Pra esquentar o frio que tá por aqui

CHIMANGO

1 xícara de óleo de canola
2 ovos inteiros
2 xícaras de água fervente
500 g de polvilho azedo
1 xícara de queijo meia cura ralado
Sal a gosto

Coloque a água com o óleo para ferver e reserve.

Em uma vasilha coloque o polvilho, os ovos, queijo e o sal.
Aos poucos coloque a água reservada.
Misture bem, amasse como se fosse pão.
Faça tiras de 1 cm com as mãos, torça uma as das pontas

pra baixo e coloque para assar em forno bem quente.

Com um cafezinho fresco é tudo de bom,

pra conversar sem ver o tempo passar,

curtindo o prazer de estar junto de quem a gente gosta.

Confesso que aqui tem uma senhora que faz maravilhosamente bem e, diariamente, a partir das

15 horas, tem sempre quentinho por um precinho pra lá de camarada.

Eu sempre compro lá, mas já fiz essa receita várias vezes.