Aperitivo de Amendoim e Espaguete instantâneo

Sabe quando a gente come um e não consegue parar de comer até acabar? É assim com esse aperitivo de amendoim e espaguete instantâneo. Vovó Tatai, a minha mãe aqui na Bahia, que me ensinou a fazer, assim como a berinjela, que foram os aperitivos. Depois posto a berinjela. Fácil e saboroso, sucesso garantido com uma cerveja gelada ou qualquer outro drink. Sempre tenho um pote em casa pra qualquer emergência, bem vedado ele dura mais de 20 dias.

Ingredientes:

500 g de espaguete instantâneo

1 kg de amendoim orgânico

Glutamato monossódico a gosto

Sal a gosto

½ pacote de hondashi

Torre o amendoim no forno microondas, numa vasilha de vidro grande, mexendo e provando de dois em dois minutos. No meu leva mais ou menos 12 minutos. Reserve.

Frite as placas do espaguete em óleo de canola bem quente rapidamente, coloque sobre papel absorvente e troque o papel até absorver todo óleo. Quebre as placas em pedaços pequenos. Junte o amendoim torrado, acrescente o glutamato e hondashi. Mexa, prove e acerte o sal.

A foto tá ruim, mas vou tentar outra.