SOS VIDA NOSSA SENHORA DO AMPARO

Esses dias tenho postado muito pouco porque estava envolvida com o Desfile que promovemos para pagamento do 13º salário dos funcionários da SOS VIDA uma ong fundada pela Ir. terezinha Biasi em novembro de 95, um anjo que Deus mandou pra Bahia e que faz um dos melhores trabalhos com recuperação de crianças desnutridas que eu tenho notícias.

Equipe de 39 voluntários pra atender e servir os 760 convidados.



Valeu todo esforço, foi tudo lindo e um sucesso.

O Bernardo, meu filho, desfilando com Flavinha, todo feliz.



E vem aí a Feira da Fraternidade Diocesana pra tentar dar um Natal mais digno às famílias carentes da nossa cidade. É aqui que moramos e vivemos, então temos obrigação de ajudar no que for possível.

Mais fotos no http://www.atlanticanews.com/eluizacomvoce/29_10_07.htm

A Peleja do Alecrim com o Coentro

Foi uma verdadeira peleja, tava ansiosa pra ler o livro da Tatu e encomendei o meu logo que li no mixirica.com que já estava à venda na Cultura. Fiquei aguardando mais de 18 dias o livro ser liberado pela editora e outros dias pra chegar aqui.
Valeu a pena, o livro é do jeito que pensei. Parabéns, Tatu.

O livro tá recheado com receitas maravilhosas da cozinha nordestina e aqui quero fazer um destaque especial para todas as receitas de Pernambuco, minha terra que eu amo, com dicas e receitas da Fafah e da Marcinha do Le Fouet.

Não posso esquecer o Pudim de Aipim da Katita do Rainhas do Lar, receita de uma das maravilhas da cozinha baiana.

Está imperdível e uma delícia de ler.
Uma boa dica para presente de Natal.

Sobremesa "pa pum"

A idéia do sorvete incrementado eu vi no Rainhas do Lar com sorvete de flocos e coockies de chocolate. Me serviu maravilhosamente, além de fazer o maior sucesso.

Como sou pitaqueira, fiz minhas alterações e deu super certo.





2 litros de sorvete 3 chocolates
12 biscoitos champagne
1/2 xícara de leite com 3 colheres bem generosas de licor de menta

Distribui a metade do sorvete num recipiente de vidro redondo com 24 com de diâmetro, coloquei o biscoito umedecido com o leite e licor de menta, metade da ganache e o restante do sorvete e da ganache que fiz com:

200 ml de creme de leite
180 g de chocolate meio amargo
2 colheres de licor de menta.

Levei ao freezer por 3 horas e decorei com granola antes de servir.

Faby, ficou perfeito, obrigada pela dica.

Vinho e flores

Pra vida ficar mais feliz.
Me dei de presente as minhas flores prediletas: Gérberas.

Rocambole com massa de pastel

Esse Rocambole que vi no Rainhas do Lar foi o escolhido pra acompanhar umas garrafas de Gato Negro. Nem preciso dizer que ficou bom porque muita gente já fez e sabe que além de gostoso é muito prático.



Fiz o recheio com:
Cebola roxa refogada no azeite com linguiça calabresa, deixeii amornar e acrescentei queijo provolone, mussarela, tomates e lombo canadense picados. Óregano e pimenta calabresa a gosto. Enrolei, picelei com uma gema de ovo, povilhei queijo ralado e orégano e ficou no forno por uns 20 minutos, até dourar.

O link é esse: http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=1796#c

Espetinhos de frutas e salame

Pra beliscar sem muita culpa, esses espetinhos são muito saborosos.

melão, ameixa e abacaxi.
salame peperone e azeitona

Queijos e Vinhos

Noite Beneficente de Queijos e Vinhos coordenada pela minha irmã Jussara que é caprichosíssima, talentosa e super criativa. Foi show e tava tudo muito bonito e gostoso. Pra ver os detalhes é só clicar nas imagens.

Geral do ambiente


Mesa de queijos


Mesa de frios


mesa de doces: Leite com nozes, abacaxi, banana e goiaba acompanhados de queijo branco


A dona da arte