Feliz Natal

Para todos que passarem por aqui o nosso desejo do mais Feliz e abençoado Natal.
Que o espírito de Natal e amor de Jesus permaneça em nós e possamos partilhar com os irmãos os nossos dons e nossos bens.

Katharyna, assuma o comando. Eu volto em janeiro cheia de novidades e receitas.

Um Ano Novo cheio de amor, realizações, saúde e muita paz.


Fonte: Gettyimages

Beijo enorme

Ela é MÃE

As vezes a aflição é tanta que eu rogo a Deus, mas não consigo fazer uma oração ou prece e súplica corretas, racionais, com objetividade. Nessas horas, sempre, todas as vezes, recorro a MARIA, minha mãe querida, nossa mãe que intercede e pede a Deus por mim, me acode e ajuda pra que Deus me conceda a graça pedida. E ELE sempre me dá mais do que mereço.

Como ela tem me socorrido, como tenho, todos os dias, provas da sua poderosa intercessão, como aprendo e chego até Deus através dos exemplos e carinho de Maria, a mãe de Jesus e nossa.

Hoje foi mais uma (depois de milhares), obrigada minha Mãe por todas as graças alcançadas por meio da sua poderosa interceção. A de hoje foi mil.

Obrigada Senhor!
Obrigada por tudo e porque nos deu Maria, o auxílio e proteção dos cristãos.

Bolo de chocolate na preparação pro Natal

O tempo tem sido curtíssimo, mas já estamos com árvore e presépio prontos. O meu ajudante mor, todo animado, é quem mais me incentiva a encher a casa de enfeites natalinos.
E é uma delícia viver esse clima com ele, que sabe do significado do Natal e acha que as crianças e todas as pessoas precisam de ajuda e de amor "pra ser felizes o ano todo", não só no Natal.
Inspirada na linda árvore da Faby, do Rainhas do Lar enchemos a nossa árvore de anjos e laços com "saquinhos dos desejos" de: saúde, amor, Deus, fé, alegria, amizade, sorrisos, feliz natal, etc. desejos nossos e do Bê, que escreveu a maior parte dos nomes nos saquinhos de pipoca e eu amarrei.





As bolas de silicone dele tinham que entrar em algum arranjo.


* Pra você e a dinda matarem um pouco a saudade, viu tia Kaká?

E pra carregar as baterias, o bolo preferido e mais repetido por aqui


2 ovos
200 ml de leite de coco
200 g de manteiga
1 ½ copo de açúcar
1 pitada de sal
Raspas de um limão
Bater por um minuto no liquidificador

A parte misturar
2 copos * de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento
1 copo de chocolate em pó (uso do padre)
Peneirar e colocar a mistura do liquidificador.
Bater bem até ficar bem fofo, o fermento começando a agir.
Mais ou menos uns 5 minutos. Coloquei pedaços de chocolate meio amargo dentro da massa antes de assar.
Forma untada, forno médio. Assar até que enfiando o palito ele saia seco.
* Copo de requeijão

Cobertura:
200 g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
Levar ao microondas por 1 ou 2 minutos.
1 colher sopa de licor de chocolate
Misturar e empregar.

Esse foi decorado com raspas de chocolate branco

O tempero de Capitu

Não quero falar aqui dos ingredientes que costumam compor uma bela produção televisiva. Desses todos já sabem. Quero falar do tempero que nos deixa sem palavras ao assisistir a microssérie Capitu: a paixão.

Arrisco dizer leigamente que se Dom Casmurro, Capitu e Escobar são o triângulo amoroso mais marcante da literatura brasileira, Capitu - a série - é a melhor produção feita pela Globo. E fazer o caminho inverso, das páginas do livro para a tela, nem sempre é tão fácil. Daí a minha impressão deste ter sido um trabalho apaixonante. Percebo esse sentimento em cada detalhe da série.

Entre o teatro, os elementos de coreografia, a narrativa perfeita do Michel Melamed, a música-tema Elephant Gun (Beirut) e a direção primorosa do Luiz Fernando Carvallho é que eu me vejo em ressaca, tal qual os olhos daquela moça. Não sei vocês, mas eu estou aplaudindo de pé cada capítulo. Pena que já acaba na sexta-feira.

Por ordem de importância, listo aqui alguns links bacanas:

Para comprar o livro: http://www.livrariasaraiva.com.br/produto/produto.dll/detalhe?pro_id=313629&ID=BD198B247D80C0B10391E0852 - Na boa, conhecer a obra é fundamental para compreender a série e valorizar ainda mais o trabalho da equipe que a produziu.

Para ver a série: http://www.capitu.globo.com/

Para conhecer mais da música: http://www.lastfm.com.br/music/Beirut/+images

Of topic: dias corridos em tempos de fim de ano. Em breve novos posts culinários voltarão a dar sabor a este espaço.

Bolo Zebra outra vez

Desde que eu fiz o Bolo Zebra pela primeira vez tenho feito sempre que acontece um evento especial. A receita está aqui. A receita da massa é de um bolo que costumo fazer aqui em casa e não a receita do bolo que tem lá no Rainhas do Lar.
Nos últimos dias ele foi pro encerramento do inglês do Bê e fez a festa dos amiguinhos que vieram passar o sábado aqui.
Modesta a parte, sempre fica lindo e enche os olhos da criançada e a aranha tem que ir, ela é quem dá o charme e eles ficam encantados. Como não tirei foto dos últimos estou repetindo as do post da 1ª vez do bolo.

E vamos botar água no feijão!

Eu já tinha visto algumas entrevistas e lido várias reportagens sobre As Mulheres de Chico, um grupo percussionista que na levada das canções do poeta carioca Chico Buarque faz qualquer um cair no samba. Até os mais travados no molejo!!!! Eu só não sabia que depois de me esbaldar no samba, iria para a cozinha em ritmo de Feijoada Completa.

A inspiração foi além da feijoada convencional da canção e eu fiz meu Feijão branco com camarão. Quem provou gostou. Espero que seja do seu agrado também.

Lave 500g de feijão branco. Depois, pode cozinhá-lo na água e sal, numa panela de pressão.

Enquanto o feijão cozinha (isso demora no máximo 30 minutos porque este é mais molinho que os outros), pique uma cebola branca, um tomate, meio pimentão verde e junte 4 dentes de alho amassados.

Refogue tudo usando duas colheres de sopa de azeite de dendê. Ficou douradinho? É hora de acrescentar um quilo de camarão descascado. Sabe o ponto do camarão, não é?! Basta ficar rosadinho que já está bom. Acrescente um litro de leite integral e dois vidros pequenos de leite de coco. Coloque o feijão (cozido e sem o caldo) e espere levantar fervura. Agora é hora de acertar o sal ao seu gosto. Para finalizar coentro e cebolinha picadinhos.

E de acompanhamento qualquer pexinho com arroz branco fica ótimo.

Olha que formosura meu feijãozinho:


Bom, Seu Chico, nesse caso, acho melhor não colocar água no feijão não. Sabe como é, né? O senhor manda bem na música, mas quem manda melhor no meu feijão sou eu. Fica triste não, quando eu fizer de novo te convido só para você entender o porquê.

Ah! Falando em feijoada, sábado será minha estréia numa escola de samba carioca. Tem feijoada da Portela. Me ensinaram que eu preciso ensaiar com meias pra conseguir o requebrar como as cariocas. Já estou ensaiando, claro!!!